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Glosario de las Comidas en Italiano con Pronunciación Glosario de las Comidas en Italiano con Pronunciación
Momentos de la Comida (Momenti della cucina)
Momento de la Comida | Significado |
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la colazione | el desayuno |
lo spuntino | el almuerzo |
il pranzo | la comida |
la merenda | la merienda |
la cena | la cena |
Los Productos Lácteos (I prodotti lattici)
Producto Lácteo | Significado |
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il formaggio | el queso |
lo yogurt | el yogur |
il burro | la mantequilla |
la cagliata | la cuajada |
la ricotta | el requesón |
Los Condimentos (I condimenti)
Condimento | Significado |
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il sale | la sal |
lo zucchero | el azúcar |
l’olio | el aceite |
l’aceto | el vinagre |
il burro | la mantequilla |
l’aglio | el ajo |
il prezzemolo | el perejil |
il sugo | la salsa |
la marmellata | la mermelada |
il miele | la miel |
Los Cereales (I cereali)
Cereal | Significado |
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il grano | el trigo |
il riso | el arroz |
l’orzo | la cebada |
il mais | el maíz |
l’avena | la avena |
Elaboraciones con Cereales (Prodotti cereali)
Elaboración | Significado |
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il pane | el pan |
il pane tostato | la tostada |
il biscotto | la galleta |
la torta | la tarta |
la maddalena | la magdalena |
I legumi | Las Legumbres |
i fagioli | las alubias |
i ceci | los garbanzo |
le lenticchie | las lentejas |
Carnes (Le carni)
Carne | Significado |
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l’agnello | el cordero |
il vitello | la ternera |
il maiale | el cerdo |
il coniglio | el conejo |
il pollo | el pollo |
il tacchino | el pavo |
Las Partes de la carne (I tagli della carne)
Parte | Significado |
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il filetto | el filete |
il lombo | el lomo |
la costoletta | la chuleta |
la rosticciana | el costillar |
la costina | la costilla |
la costata | el entrecot |
la bistecca | el chuletón |
la lombata | el solomillo |
l’aletta | la alita |
la coscia | el muslo |
il petto | la pechuga |
l’osso | el hueso |
La pasta (La Pasta)
Pasta | Significado |
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le linguine | los tallarines |
i ravioli | los raviolis |
gli gnocchi | los ñoquis |
i cannelloni | los canelones |
le fettuccine | los fetuchini |
la lasagna | la lasaña |
i maccheroni | los macarrones |
gli spaghetti | los espaguetis |
le penne | los penne |
i tortellini | los tortellini |
le farfalle | los farfalle |
i tortiglioni | los tortilioni |
El Pescado (I pesci)
Pescado | Significado |
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la sardina | la sardina |
l’acciuga | la anchoa |
la trota | la trucha |
il salmone | el salmón |
il merluzzo | la merluza |
il baccalà | el bacalao |
il tonno | el atún |
il pesce spada | el emperador |
la cernia | el mero |
la spigola | la lubina |
l’orata | la dorada |
Los Embutidos (Gl’insaccati)
Embutido | Significado |
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il chorizo | el chorizo |
la salsiccia | la salchicha |
il sanguinaccio | la morcilla |
il prosciutto | el jamón |
il salame | el salchichón |
la pancetta | el beicon |
la mortadella | la mortadela |
la coppa | la cecina |
Salsas (I sughi)
Salsa | Significado |
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l’arrabbiata | la arrabbiata |
il ragù alla bolognese | la boloñesa |
la carbonara | la carbonara |
il pesto | el pesto |
la besciamella | la bechamel |
la maionese | la mayonesa |
il ketchup | el kétchup |
la salsa di pomodoro | la salsa de tomate |
la mostarda | la mostaza |
la salsa rosa | la salsa rosa |
El Marisco (I crostacei)
Marisco | Significado |
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le vongole | los mejillones |
l’aragosta | la langosta |
il gambero | la gamba |
l’ostrica | la ostra |
il granchio | el cangrejo |
il percebe | el percebe |
la vongola comune | la chirla |
la vongola | la almeja |
il cuore edule | el berberecho |
le arselle | la coquina |
il granchio | la nécora |
la cappalunga | la navaja |
lo scampo | la cigala |
la capasanta | la vieira |
il gambero imperiale | el carabinero |
Preparaciones con huevo (Preparati con uova)
Preparación | Significado |
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l’uovo frittellato | el huevo frito |
l’uovo sodo | el huevo duro |
l’uovo strapazzato | el huevo revuelto |
la frittata | la tortilla |
Otras comidas (Altri cibi)
Comida | Significado |
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la paella | la paella |
la minestra | la sopa |
l’insalata | la ensalada |
la pizza | la pizza |
l’hamburger | la hamburguesa |
le patate fritte | las patatas fritas |
il pollo arrosto | pollo asado |
l’hot-dog | el perrito caliente |
Tipos de cocinado (Tipi di cottura)
Cocinado | Significado |
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Lesso | Cocido |
Fritto | Frito |
Arrosto | Asado |
Al bagno maria | Al baño maría |
Al vapore | Al vapor |
Scottato | Rehogado |
In padella | A la plancha |
Alla brace | A la brasa |
Barbecue | Barbacoa |
In gratella | A la parrilla |
Impanato | Empanado |
In pastella | Rebozado |
Moluscos (Molluschi)
Molusco | Significado |
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il Polpo | Pulpo |
il Calamaro | Calamar |
la Seppia | Sepia |
Otras tipos de comida
Otros tipos de comida estan explicados en otros de nuestros glosarios: